Bianco Porticello

Denominazione

IGT Terre Siciliane Bianco

Vitigni

Carricante 60%, Moscato Bianco 40%

Formato

0,75 litri

Grado alcolico

12,5%

Vinificazione

Pigiatura diretta delle uve in pressa pneumatica, successiva decantazione statica a 10-12°C per illimpidire il mosto, fermentazione a 16-18°C in serbatoi di acciaio con bâtonnage e sosta sui lieviti per circa 6 mesi.

Capacità di invecchiamento stimata

Minimo 5 anni

Note organolettiche

Al calice si presenta giallo tenue, con riflessi verdolini. Il naso è un'esplosione di frutto che rimane delicato e mai invasivo, bilanciato da sentori erbacei. Il sorso è fresco e sapido con un leggero finale fruttato che bilancia le note citriche del Carricante.