C’è un nuovo progetto che ci sta tenendo impegnati qui a Lipari.
Si tratta di un duplice lavoro che riguarda sia l’impianto di un nuovo vigneto ad alberello con densità 1,20×1,20m, proprio di fronte all’ingresso della cantina, dove abbiamo piantato principalmente uve rosse (in particolare Corinto e Pinot Nero), e sia la creazione di sedici spazi tra le viti, che si trasformeranno in postazioni rivolte verso Ovest, e quindi anche verso il tramonto.
Ecco, tutto il vigneto sembra disporsi come un anfiteatro naturale rivolto verso il mare eoliano e le isole di Alicudi, Filicudi e Salina. Qualcosa di magnifico già di suo, ma che abbiamo pensato di sviluppare ulteriormente, per dare un’esperienza davvero immersiva nel contesto di Tenuta di Castellaro.
L’idea è quella di ospitare fino a 4 persone in queste postazioni, che potranno godere appieno da un punto privilegiato dello spettacolo quotidiano del tramonto, con l’accompagnamento dei nostri vini e di un cestino contenente dei gustosi abbinamenti. Un’esperienza davvero emozionante che speriamo di poter rendere disponibile il prima possibile!
Inoltre, sempre a pochi passi dall’ingresso principale della cantina, ci sarà spazio per circa 100 ulteriori posti a sedere, destinati per incontri ed eventi, sia enogastronomici che culturali, grazie alla collaborazione con alcune realtà del territorio.
Speriamo di potervi ritrovare in azienda e di potervi mostrare questo nuovo spettacolo a cielo e mare aperto!
