Aroma ed eleganza attraversata da una sottile ma percepibile e gustosa trama salmastra che lo rende unico.
Un aroma che sprigiona un grande equilibrio.
È il 2008 quando presentiamo la prima annata del nostro bianco di riferimento e nulla è stato più come prima. Il Bianco Pomice è il nostro vino bianco di punta. Nasce da un connubio tra due varietà molto diverse, che si sposano perfettamente e si completano, valorizzate dal terreno vulcanico di Lipari.
Vino bianco secco, di grande finezza e freschezza, sia olfattiva che al sorso: agrumi e fiori di campo, con sentori fruttati e di mandorla, avvolgente e dal sapore lungo e durevole.
È quasi noioso riportare che anche quest’ anno siamo di fronte a un capolavoro.
SLOW WINE ottobre 2016
I always look forward to tasting this wine because it never fails to offer an unmistakable signature of the white volcanic stones that mark this special territory. You can smell the sulfur rock and the crushed pumice stone.
Monica Larner WINE ADVOCATE ottobre 2019
It delivers good intensity without being weight and displays lovely mineral-acid balance finishing with enticing, lingering perfume and noteworthy complexity.
Ian D’Agata VINOUS ottobre 2016
This has fabulous depth and density and yet remains so fresh and refreshing with a long, stony but also crisply citrus finish, even a hint of orange pith on the finish and the merest suggestion of grainy texture like fresh pears.
Julia Harding JANCIS ROBINSON luglio 2018
Robe jaune d’or brillante; fruité et floral au nez, notes d’agrumes, de garrigue, d’amande amère; élégant et juteux en bouche, la structure de la Malvasia s’allie à l’élégance du Carricante, finale minérale et salée.
Christian Eder VINUM novembre 2018
Oro chiaro. Profilo olfattivo intensamente territoriale con esalazioni salmastre e gessose accompagnate da nespole e cedro, fiori di arancio, mandorla dolce, malva e pepe bianco. Freschezza esuberante e note gliceriche creano un buon equilibrio che viene travolto da un’ondata sapida che guida i lunghi e coerenti echi fruttati piacevolmente ammandorlati.
BIBENDA ottobre 2018Compila la form e verrai ricontattato